Serowe kluseczki

Zwykle składniki mnożę przynajmiej razy 3 :) bo lubię :))

10 dkg twarogu
1 jajko
15 gr mąki pszennej
15 gr masła
Szczypta soli

5gr masła utrzeć z żółtym i twarogiem połączyć z ubitą pianą a na końcu dodać przesianą mąkę.
Zagotować wodę, posolić i z łyżeczki formować  kluseczki wrzucając je do gotujacej się wody.
Na talerzu polać roztopionym masełkiem z bułka tartą. Posypać cukrem wg uznania.
  

Sałatka z Kefalonii

Przepis przywieziony z Grecji a dokładnie z Sami. Taką zajadalismy się na wyspie

a taką popełniliśmy w domu. Do sałatki wykorzystaliśmy produkty przywiezione z podróży.

Oliwki, pomidory, czerwona cebula, ser feta, zielona papryka, oliwa, oregano do posypane. 

Nowe drożdżowe

Nowy przepis,  pomysł wykorzystany ze składników na jagodzianki.
Wyszło pycha ☺

3/4 drożdży
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru

Mleko podgrzać i rozpuścić drożdże i cukier. Odstawić na 20 min

3 szklanki mąki  (przesiać przez sitko)
1 jajko
40g masła  (miękkie)

Do wyrosnietych drożdży dodajemy mąkę jajko i masło wszystko cały czas mieszamy mikserem. Gotowe ciasto odstawiamy na godz do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Składniki na formę o wielkości
Piec 50 min (termoobieg i góra)
W 180 stopniach

Kruszonka
50g masła
2 łyżki mąki
3-4 łyżki cukru
Połączyć razem składniki

Ciasto przełożyć na wyłożoną papierem formę, poukładać owoce (śliwki, jagody lub  rabarbar ) posypać kruszonką i do nagrzanego wcześniej szabasnika.