Aromatyczna szarlotka

Stara dobra szarlotka






Piekarnik rozgrzej do 180 stopni
Pieczemy ok 40-50 min
Brytfanka ok. 20x30 wysmarowana masłem i podsypana bułka tartą

Przygotuj na ciasto:

• 4 szklanki mąki pszennej
• 1 proszek do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 3 żółtka
• 1 jajko
• 1/4 litra śmietany
• 1 łyżka octu
• 1/2 kostki masła
• 1 łyżka szmalcu 
• 1 1/2 kg jabłek (nie soczystych)

Ze składników wyrób ciasto owiń w folię i na 1 godz. wsadź do lodówki (ważne by składniki miały taka sama temperaturę -  pokojową)

Jabłka zetrzyj na grubej tarce podsyp bułką tartą i  dodaj 1-2 łyżki masła jak lubisz cynamon to posyp również cynamonem- wymieszaj.
Ciasto podziel na 2 części, jedną część rozwałkuj na długość i szerokość brytfanki i wsadź do niej, dodaj starte jabłka i na wierzch zetrzyj na grubych oczkach na tarce pozostałe ciasto.

Posyp cukrem pudrem.