Przygotuj:
250g makaronu rigatoni
150g baraniny (zamiast można użyć ligawę z wieprzowiny)
75g świeżej ricotty
oliwa extra virgin do smażenia
puszka całych pomidorów
2 ząbki czosnku
gałązka rozmarynu
gałązka tymianku
60 ml octu winnego
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Podsmażyć mięso na oliwie na dużym ogniu,
razem z czosnkiem i rozmarynem, posolić i popieprzyć
Dolać ocet winny i smażyć aż do odparowania octu
Na drugiej patelni podsmażyć na oliwie czosnek z tymiankiem
i pomidorami (pomidory wcześniej kroimy)
Gotujemy makaron i wrzucamy go do pomidorów chwilę podsmażamy
aby składniki się połączyły
Wykładamy na talerz na wierzch dodajemy mięso i robimy kleksy z ricotty
Przepis na dwie porcje.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz