Nasze podróże - Dubai

Burj Khalifa nocą.. najwyższy budynek na świecie jego wysokość wynosi 828 metrów, to prawie tyle co cztery Pałace Kultury i Nauki ustawione jeden na drugim.

Pyszne rogaliki z różą

Stary przepis na pyszne rogaliki z różą. Początkowo robiłam je z konfitury śliwkowej ale za namową mojego Kochanie zaczęłam je robić z różą. Zawsze jednak wychodzą tak samo pyszne.

Przygotuj:

1 kostka masła
1/2 kg mąki pszennej
5 dkg drożdży
5 łyżek mleka
2 op cukru waniliowego
2 jajka
szczypta soli

Ważne by wszystkie składniki miały temperaturę pokojową zwłaszcza masło.

Drożdże rozpuszczam z ciepły mlekiem i odstawiam na kilka minut, po czym wszystkie składniki
ucieram na stolnicy aż do połączenia. Ciasto wkładam do lodówki na ok.1 h

Po godzinie dzielę na trzy części.
Jest kilka sposobów lepienia rogalików, jak zaczynałam rozwałkowywałam ciasto tak jak na pizze i kroiłam
na 8 lub więcej trójkątów dokładnie w ten sam sposób jak kroi się pizze. Z czasem zaczęłam kroić kilkucentymetrowe
paski i z nich wycinałam trójkąty a teraz o mam już specjalny wałek do cięcia. Co prawda jego przeznaczenie jest troszkę
inne ale świetnie się i do tego nadaje. Dziękuję Braciszku za bardzo trafiony prezent! ♥

Wierzch smaruję białkiem.
Szabaśnik: 175 C
Piec: 10-12 min.

Faworki pieczone

Lżejsza wersja tradycyjnych faworków

Składniki na większą porcję

• 5 zółtek
• 

  4-5 łyżek kwaśnej śmietany
• 1-2 łyżki masła
• 1i 1/2 szklanka mąki
• 1 łyżka octu

• cukier puder do obsypania

Składniki wymieszać, najlepiej by wcześniej miały temperaturę pokojową.  Do lodówki na ok1h lub zamrażalnika na 30 min. Rozwałkować cienko i pokroić prostokątne paski naciąć dziurkę w środku  przewlec.
Piec w rozgrzanym piekarniku 170 stopni ok. 7-9 minut na papierze do pieczenia.
Przestudzić i posypać cukrem pudrem. Mniam!