Jagodzianki

Pyszne drożdżowe bułeczki z borówkami i kruszonką

Przygotuj

• 1/2 kg mąki
• 1 całe jajko
• 1/2 szkl cukru
• 1/4 kostki margaryny
• 3/4 kostki drożdży
• 1 szkl mleka
• 2 szkl borówek 

Kruszonka

ok 30 dkg masła zasypuję cukrem i mąką w ilości 2:1 i wyrabiam aż zagniecie się ciasto, jak jest za rzadkie to dosypuję cukru - u nas kruszonka musi być mega słodka, gotową wsadzam do zamrażalnika

Szabaśnik 180C

Pieczemy ok 20-25 minut

 

Sposób przygotowania

 

Mleko podgrzewam (delikatnie, nie zagotowuję), dodaję drożdże oraz cukier i mieszam aż składniki się rozpuszczą. Odstawiam by przestygło i troszkę wyrosło

Dodać jajko (troszkę białka zostawiam do posmarowania bułeczk na później), mąkę, rozpuszczoną margarynę (uważać, żeby nie była gorąca, lekko ciepła) i wyrabiam aż będzie odchodziło od ścian miski

Nakrywam ściereczka i odstawiam na jakieś 30 min by ciasto troszkę wyrosło

Bułeczki formuję za pomocą szklanki, do środka wkładam borówki lub inne owoce
Układam bułeczki na blache w odległości kilku cm, troszkę urosną w piekarniku.
Przed włożeniem do piekarnika smaruję białkiem i posypuję kruszonką