Czekoladowe ciasto z malinami

 Mocno sycące, niebezpiecznie uzależniające

Składniki na ciasto:

• 250 g masła
• 250 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 180 ml wody
• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 70 g kakao
• 150 g cukru - można więcej jeśli ktoś lubi bardziej słodkie ciasta.
• 4 jajka
• 120 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki oleju

Polewa:

• 150 g gorzkiej czekolady (wawel)
• 100 ml śmietany 30%

Sos z malin

• 1/2 - 1 szklanka malin
• 3-4 łyżki cukru pudru wszystko razem zmiksowałam i wyszedł pyszny sos do polewania ciasta

Piec w temp. 160 stopni około 60 - 70 minut

Przygotowanie:
Masło, czekoladę, kawę i wodę rozpuszczam na ogniu w rondlu i studzę
Mikserem łączę jajka jogurt i olej
W osobnej misce mieszam mąkę, sodę, proszek do pieczenia, kakao i cukier
Do miski z mąką dodaję produkty wymieszane z jajkami całość mieszam łyżką  a następnie dodaję pomału wystudzoną czekoladę - całość mieszam do połączenia składników.

Wszystko przelewam do dużej okrągłej formy.
Ciasto polać polewą (rozpuszczam w kąpieli parowej czekoladę oraz śmietanę) i na wierzch ułożyć świeże maliny, osobno podać sos z malin